Retrouvez sur cette page tous les livrables du projet DEFIBIO en téléchargement libre.
Pour les documents relatifs aux travail des stagiaires passés par le projet, rendez vous sur cette page.

Rétrospective des activités de DEFIBIO :

Avancées dans les différents volets de recherche, stages effectués, actualités des partenaires du projet...
Découvrez dans ce document une rétrospective globale sur les activités du projet DEFIBIO pendant l'année 2024 !

Cahiers pro :

Ces documents de synthèse sont destinés à alimenter la réflexion et l'action des professionnels du secteur bio.

1. Quels soutiens financiers pour l’agriculture biologique ? État des lieux et enjeux
   (Colin N., Jarrige F., Le Velly R., Perrin C., 2023)
    
2. Les enjeux de la coexistence et de la confrontation entre bio et non-bio
   (Gasselin P., Nguyen G., Poméon T., Triboulet P., Poline L., Sanlaville M., 2023)
    
3. Agriculture biologique : les enjeux de la structuration de filières territorialisées
   (Fournier S., Nozières-Petit M-O., Berger A., Magrini M-B. Le Velly R., 2023)
    
4. La filière blé-pain-farine bio occitane : relations entre acteurs et filières territorialisées
   (Talon I., Berger A., Felgerolles A., Le Velly R., 2023)
    
5. Le fond avenir Avenir Bio : diversité et évolution des projets soutenus en Occitanie
   (Felgerolles A., Akermann G., Brunel S., Colin N., Le Velly R., 2024)
    
6. Typologie du développement de la bio en Occitanie de 2010 à 2022 : 5 trajectoires en lien avec les caractéristiques agricoles locales
   (Corre T., Poméon T., Régolo J., Brunel S., 2024)
    
7. Comprendre les instruments locaux de régulation du foncier agricole : Safer, contrôle des structures et SDREA
   (Felgerolles A., Perrin C., 2024)
    
8. Achat public responsable en restauration collective et transition agroécologique : quelles voies de progression ?
   (Duval L., 2025)
    
9. Quel soutient apportent les projets alimentaires territoriaux à l'agriculture biologique ?
   (Santini C. & Fournier S., Le Velly R., Colin N., 2025)

Articles scientifiques :

[à venir]

Thèses :

Clara Santini. Impacts des Projets Alimentaires Territoriaux sur la gouvernance alimentaire territoriale ˸ quelles contributions à la transition du système alimentaire des territoires ?. Economies et finances. Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, 2025. Français. ⟨NNT : 2025AGROM001⟩. ⟨tel-05069496⟩

Communications en colloques :

Pierre Guillemin, Claire Lesur-Dumoulin, Marie Hermès, Céline Schott, Catherine Mignolet. Typologies des exploitations maraichère et légumière du Grand Est et d’Occitanie : des résultats au service d’ateliers participatifs dans DEFIBIO et TRANSAAT. École Chercheurs Partenaires, Programme TETRAE, Oct 2023, Agde, France. ⟨hal-04302128⟩

Clara Santini. Territorial Food Projects and a multi-level understanding of the challenges of diversifying food systems with vegetables. Seminar "Meso approaches to agro-ecological transition", Mak'it; UMR Innovation, Mar 2024, Montpellier, France. ⟨hal-04543584⟩

Axel Graner, Claire Lesur-Dumoulin, Marie-Hélène Jeuffroy, Ronan Le Velly, Laure Hossard. Value chains middlemen's roles in the market gardeners' crop planning: which impact on farmers adaptive capacity?. 15. IFSA- Conference Systemic change for Sustainable Futures, International Farming Systems Association - Europe Group; Council for Agricultural Research and Economics; University of Palermo, Territorial Pole Trapani, Jun 2024, Trapani, Italy. ⟨hal-04647701⟩

Axel Graner, Claire Lesur-Dumoulin, Marie-Hélène Jeuffroy, Ronan Le Velly, Laure Hossard. Planning in uncertainty: vegetable producers adaptations to perturbations affecting production and demand. 18. Congress of the European Society for Agronomy. Synergies for a resilient future: from knowledge to action, European Society for Agronomy, Aug 2024, Rennes, France. ⟨hal-04683890⟩

Axel Graner, Claire Lesur-Dumoulin, Laure Hossard. Des déterminants de la planification en maraîchage orienté circuit long à la conception de plans de culture pour faire face à des perturbations. Prise en compte des logiques d’action dans l’analyse et la conception de systèmes agricoles, Réseaux d’agronomes ACT & AgroEcoSystem, Nov 2024, Lyon, France. ⟨hal-04902163⟩

Magne, M.-A., Thenard, V., 2024. Vulnérabilité des systèmes d'élevage bovin lait biologiques dans un contexte socioéconomique et climatique en tension. Le cas d'élevages en Occitanie. In: 27ème Rencontres Recherches Ruminants, Paris (France), 4-5 décembre 2024, p334.